摘　要：目前國家正基于鄉村振興戰略大力推進三產融合，茶產業作為橫跨一二三產業的特殊產業迎 來大好的轉型升級機遇，使得全國各地的茶產業獲得良好的發展，產業延伸拓展趨勢日益顯著，出現茶和 旅游的融合。在十四五規劃以后的新時期，茶產業發展應明確和旅游產業的融合關系，著重從政府統籌規 劃、市場消費引導、文化資源整合等方面促進茶產業與旅游產業的不斷融合，走好茶旅融合發展道路，提 高產業發展效益。 關鍵詞：茶產業；旅游產業；融合發展；茶旅融合

習近平同志多次強調要實現產業、人才、文化、 生態和組織的全面振興，其中產業振興居于首位。在 十四五規劃期間，推動產業振興對鄉村振興戰略的全 面實施有重要意義。各地區茶產業的健康發展拉動當 地以茶葉的加工、生產、包裝設計、倉儲、物流和旅游 等為主的產業的發展，創造有利于茶產業和旅游產業融 合發展的條件。然而現階段茶產業與旅游產業的融合受 到資源限制，融合發展不夠密切，出現產業發展規劃不 到位、忽視市場需求導向、產品缺少文化內涵等問題， 尚未形成多樣化、多層次的茶旅融合發展體系，但茶旅 融合空間較大，深入推進兩者的融合發展勢在必行。 

1　新時期茶產業與旅游產業的融合關系 

1.1　產業要素相互融合 

茶產業擁有文化屬性，這使得茶葉的拓展與延 伸價值領域更加多元化，能夠建立由茶葉的生產、文 創、流通、場所、生活、文化等組成的價值鏈體系， 充分體現出茶產業所有的價值功能。而旅游產業價值 鏈涵蓋旅游的規劃開發、產品開發、產品組合、產 品銷售以及產品消費等，和茶產業價值鏈有著相同的 融合點，茶產業價值鏈都能和旅游產業涉及到的食、 住、行、游、購、娛、商、養、學、閑、情、奇等相 互滲透、融合，在整個旅游產業鏈里面貫穿茶產業， 形成茶和餐飲、養生、觀光等交叉的多元融合發展模 式。例如基于茶葉生產開發茶莊園，借助茶園的產業 資源、自然生態資源、文化資源研發旅行產品、休閑 產品，還可以打造第二課堂基地，提供特色茶飲、茶 浴、茶點和茶膳等服務項目，促成茶產業、旅游產業 的深度融合。 

1.2　物質和文化消費體驗升級  茶產業鏈含有茶葉的研發、種植、生產、加工、 流通、消費等環節，擁有文化和物質雙重屬性，能夠 滿足旅游產業中游客的精神與物質雙重需求。如上所 述，茶葉作為文化象征之一載入人的思想意識和精神訴求，各地流傳的茶民俗大多是當地乃至全國的非物 質文化遺產，對應制作技術、民俗活動等在茶葉的生 產、加工等環節滲透，為游客提供茶文化體驗和自我 發展等精神服務；生產茶葉、生活中使用茶葉等都要 依托一定基礎設施和空間，物質屬性突出，能夠為游 客提供茶葉的采摘、品嘗、購買和相關住宿等物質服 務。旅游產業中的住宿、飲食等業態能夠滿足游客基 本的生理需求，游覽、參觀、民俗體驗等都屬于精神需 求，體現出茶產業的潛在旅游價值，兩種市場相互消費 體驗升級交叉，讓游客獲得物質與精神上的雙重滿足。

1.3　產業不斷轉型升級 茶產業一直面臨供給不足、供過于求的矛盾， 產業鏈問題較多，例如在茶葉種植中，農戶是茶園主 體，組織化程度不高，生產比較粗放，采摘茶葉也主 要依靠人工，成本居高不下；在加工方面中，加工標 準、加工工藝裝備以及技術水平等限制深加工產品 所占比例的提升，生產的茶葉主要是供給原材料和散 裝，資源開發及利用不夠充分；在流通過程中，企業 與消費者存在信息不對稱的問題，市場比較分散，對 電商交易的監管力度也不夠大，存在增加隱患；在消 費中，有效需求增長后勁不足，弱化消費彈性衰退， 導致消費水平滯后產業發展等等。隨著茶產業進入提 質增效階段，為了解決好這些問題，急需深度挖掘茶 葉的功能成分、文化等要素，按照依托消費者需求研 發健康、綠色、天然的茶產品，包括茶葉牙膏、食 品、枕頭等，并舉辦茶文化旅游節、和活動，在旅游 企業平臺加強茶產品推廣等，在高效利用茶葉資源的 同時提升茶產品的科技含量、附加值，擴大茶葉消費 領域，推動茶產業轉型升級。在這一過程中，旅游產 業吸收、整合茶產業的相關要素，通過和茶產業的功 能交叉不斷融合，吸收其價值增值環節，合理配置資 源，形成茶葉的文化旅游、研學旅游、科技旅游等， 拓寬產業發展空間，延長產業鏈條。

2　新時期茶產業與旅游產業融合發展的有效途徑 

2.1　加強統籌規劃，提供組織保障 

要促進茶旅產業融合發展，政府需要加強必須統 籌規劃，適度大力增建設旅游配套設施，提高茶旅服 務供給品質。尤其是旅游產業滯后于茶產業的區域要 加大旅游建設力度公共配套建設，文化挖掘，完善公 共服務體系。在茶旅融合發展中，政府還要給予政策 支持、技術幫助，利用戶外廣告、廣播電視、互聯網 等大力宣傳在地旅游茶品特色；增加財政投入和茶旅 預算，用于建設茶旅基礎設施和宣傳推介、市場營銷、 教育培訓等，同時鼓勵各地、各企業自籌，吸引更多民 間資本、社會資金進入茶旅市場；將茶旅融合發展工作 納入各地區、各部門的績效考核內容，嚴格落實工作責 任制，讓茶旅融合發展獲得可靠的保障。 此外，攜手行業協會一起推進茶旅融合發展。行 業協會屬于政府和企業間的非政府機構，代表行業內 企業共同的利益，對產業發展至關重要。因此，茶行 業協會要主動連接政府，了解茶企利益訴求，協助政 府部門制定并執行相關政策、法規、行業發展規劃， 同時密切聯系茶企制定細致的、嚴格的行業規范、產 品標準等，提供產品質量保障，從建設茶園到宣傳茶 文化、引進培養人才、種植與制作等方面提供資金支 持、技術支持，奠定提供優良茶旅服務的堅實基礎。 旅游行業協會也要加強對茶旅的宣傳和推廣，廣泛收 集游客意見、建議，和茶行業對接，進一步輔助政 府、企業完善茶旅基礎設施，充分挖掘產品和活動的 創意，既保護好生態環境，又能發揮茶區資源最大的 價值。通過行業協會的連接、協調，形成茶旅融合的 共創產品、共建品牌、共享價值的新局面。 2.2　加強市場導向，完善消費引導 隨著新時期里人們生活水平的不斷提升，消費需 求發生變化，引導及挖掘廣大消費者的茶旅需求是融 合茶產業與旅游產業的重要基礎。在實踐中要注意完 善消費引導，豐富茶旅產品經銷體系，使營銷渠道越 來越寬。例如利用線上銷售更新消費者的茶旅認知， 刺激他們的茶旅需求；創新茶旅的產品與項目，提高 服務水平，進而增強各地區茶旅業的吸引力，引導并 刺激更多消費者進入茶旅市場，提高潛在茶旅產品需 求。茶產業的市場開拓可以強調綠色、踏春、清肺等 理念，吸引游客進入茶旅游地開展采摘活動，感受茶 葉采摘過程，并體驗茶文化，滿足休閑娛樂需求。 考慮到一些地區在茶旅融合發展中只專注于休 閑和養老，沒能深入挖掘、細分市場，應及時改善， 細分茶旅消費市場，通過年齡和偏好等分析不同消費 群體的茶旅消費習慣。例如針對老年群體可以開展摘 茶、品茶等活動，針對青年群體可以在茶園舉辦戶外 攝影、戶外演出、戶外團建等活動，對于兒童群體則 可開展茶園親子活動、繪畫、文化講堂等活動。讓茶 旅知識深入人們生活的方方面面，例如在各地開辦茶旅培訓班，擴大茶旅知識普及范圍，豐富人們的精神 世界。通過細分市場群體，為各類消費者設計不同茶 旅產品，讓他們獲得精準化的服務，提高茶產業與旅 游產業融合的深度。

2.3　加強資源整合，拓展文化內涵 

文創是茶旅融合中非常重要的途徑，應想辦法賦 予茶品產品更豐富的文化內涵[5]。全球旅游景點的資 源擁有獨特性，這些資源吸引大量游客參觀，對應文 化內涵是重要因素，在茶產業發展中要開發茶旅游的 文化內涵，提高文化吸引力。特別是在當今社會，人 們越來越關注文化旅游，文化特色鮮明的旅游產品是 重要內容，和普通旅游產品相比競爭優勢較大，例如 茶文化中的“一苦二甜三回味”就蘊含著人生道理， 值得反復品味。旅游景區工作者的服務水平與綜合素 養也需要提升，因為他們是茶旅和游客的橋梁，只有 依賴他們才能讓茶文化被游客知曉、了解。 另一方面，挖掘茶的物質價值，探索茶旅內涵。 茶葉成分豐富，化學成分有500多種，還含有蛋白質、 維生素、氨基酸、礦物質等營養素，對人的身體健康 意義重大，不僅可以提神、消除疲勞，還可以起到強 健心肌和防癌抗癌的作用，延年益壽。在茶旅融合發 展中就應充分挖掘茶葉的保健功能、藥用價值等，開 發生態養生旅游，例如茶健身、旅游介紹等，增強游 客的健康意識，發揮好茶葉的保健功能，進而拓展茶 團隊，提供茶游覽、茶保健等。茶企也要加強和研發 部門之間的交流、合作，發掘茶葉更多的價值，例如 用樹枝做工藝畫，把茶樹制成精致的盆栽、精美的茶 具以及記錄地方茶文化的一些影音產品等，促進市場 茶消費，推動茶旅產業持續發展。 茶產業、旅游產業的相互融合是十四五規劃期間茶 產業發展的重要選擇，在融合過程中要根據兩者的融合 關系積極探索行之有效的融合發展途徑，適度開發、創 新，真正實現茶產業全面振興的目的。如今茶文化旅游 前景樂觀，今后要不斷加強茶產業、旅游產業的深度融 合，基于茶產業的快速發展帶動地區茶葉經濟水平的提 升，讓茶文化旅游產業越來越繁榮，吸引更多國內外游 客感受中國茶文化的無窮魅力，實現可持續發展。

參考文獻： [1] 梁飛云 . 茶文化旅游資源開發利用探究 [J]. 財 經 界,2020(23):75-76. [2]蔡文芳.茶葉資源與綠色旅游開發的策略探討[J].福建茶 葉,2018(07):144-145. [3]魏嘉瑩.茶文化旅游與茶業經濟發展相關問題探究[J].種子 科技,2020(14):115+117. [4]曹昕昕.大數據背景下茶產業生態與旅游發展[J].產業科技 創新,2019(34):55-57. [5]陳曉亞.旅游市場開發與茶產業融合下的模式構建[J].風景 名勝,2019(11):209-210.